- Les arbres et leurs produits (6j) - Tilleul (4j)

- Identification des arbres, arbustes et des potentialités du milieu naturel (3j)
Identification des essences - identification des sites de cueillette exploitables. Présentation de la réglementation concernant l’accès à la ressource. Etablir un calendrier de cueillette.

- Mise en œuvre des techniques de cueillette (5j)
Acquérir des techniques de prélèvement appropriées aux différents types d’arbres et de produits. Organiser efficacement les chantiers de cueillette. Définir les méthodes de gestion des sites dans le respect de la ressource naturelle. Gestes, postures et sécurité.

- Valorisation des produits de la cueillette (2j)
Distinguer les principales techniques de conditionnement et de transformation des produits des arbres. Identifier les principaux circuits de vente et les acteurs de la filière « produits arbustifs ». Etablir des coûts de production pour l’activité de cueillette. Identifier la réglementation concernant la commercialisation des plantes.